La recette des Cannelés

Il y a vraiment tres longtemps que je n'ai pas mis de recette ici, 

mais quand j'avias posté la photo de mes cannelés sur FB, 

on m'a demandé la recette...

ça a pris du temps, mais la voilà:

D'une facilité déconcertante,

pour un délicieux resultat.

Je les ai fait avec mon Thermomix, 

mais c'est adaptable au i-ccokin...et meme sans un de ces robots!

   350g de lait 

+ 50g de beurre...............3 min/100°/Vit3........réserver

    2 oeufs

+  3 jaunes d'oeufs

+  250g de sucre

+  125g de farine

+  4 c à s de rhum

+  1 c à c de vanille

+  150g de lait.................10sec/ Vit6

                                      Ajouter au melange lait/beurre

                                      Mettre au frais 12h 

Pour plus de facilité: stokage au frigo dans une bouteille d'eau

Ce sera ainsi aussi plus facile pour remplir les empreintes

 

Secouer la bouteille avant de remplir les empreintes

ICi, ce sont des minis cannelés

Cuisson: 10 min à 240° chaleur tournante

             puis 35 à 180°

 

Bonne dégustation!

Et à bientot pour du scrap à nouveau.