La recette des Diamants...

Certains l'avaient senti venir....il allait bien arriver un jour ou des recettes allaient apparaitre ici, parce que c'est aussi une des mes passions!

Voilà c'est fait!

Avec ces diamants là, vous ne deviendrez pas riches, mais c'est une recette, facile, inratable,et délicieuse. De plus, ces petits fours ont une texture sablée extra:

250g de farine

190g de beurre

100g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

100g de sucre cristal

Mélanger le beurre pommade avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel

Ajouter la farine tamisée,  rapidement et délicatement

Il ne faut pas trop travailler la pate

Diviser la pate en 2 parties, façonner en rouleaux de 3cm de diametre dans du film plastique

Réfrigérer 2h

Badigeonner chaque rouleau avec le jaune d'oeuf, et rouler le dans le sucre cristal

Découper en tranches de 1 cm d'épaisseur, disposer sur la plaque de cuisson, en espaçant de 3cm environ

Cuire 13 minutes à 180°

Cette recette est extraite de cet excellent petit livre

Excellent, parce que toutes les recettes que j'ai testées sont toujours réussies!

Comments

[nath44]

mmmmm, çà donne envie d'essayer !!!! je pique la recette (décidement le regime c'est pas facile , que d'envies en visitant les blogs !)

[Lolo]

ça m'a l'air bien appétissant tout ça !!! MIAM !!

[Marylène]

Merci ! je copie la recette et je vais la faire, j'ai en ce moment de petites filles bien gourmandes qui seront très heureuse d'y goûter. Bises

[val]

alors là tous mes sens sont en alerte ...je copie pour une fois prochaine ...bises

[Mimi]

Miam oh la la ça a l' air bien Bon je vais essayer biz a jeudi Mimi